Gepuk Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gepuk Daging Sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Bunda bisa membuat Gepuk Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gepuk Daging Sapi

  1. Sediakan Daging Sapi.
  2. Kamu butuh Ketumbar.
  3. Siapkan Merica.
  4. Sediakan Garam.
  5. Sediakan Vetsin.
  6. Sediakan Pala.
  7. Siapkan Bawang Putih.
  8. Sediakan Daun Salam.
  9. Siapkan Serai.
  10. Siapkan Lengkuas.
  11. Bunda butuh Gula Merah.
  12. Siapkan Santan/Kelapa.
  13. Siapkan Tomat.
  14. Sediakan Bawang Merah.

Cara membuat Gepuk Daging Sapi

  1. Daging sapi direbus sampai empuk, lalu diiris-iris kemudian di geprek.
  2. Ketumbar, merica, bawang putih, bawang merah, garam, vetsin, pala, serai, lengkuas, dan tomat dihaluskan.
  3. Setelah semua bahan dihaluskan kemudian tumis menggunakan minyak yang panas dan ditambah daun salam, serai, santan dan kelapa.
  4. Kemudian masukan gula merah biarkan hingga wangi kemudian masukan daging sapi yang sudah digeprek ditambah air sedikit, biarkan hingga air mengering.
  5. Goreng daging yang sudah matang tadi hingga kecoklatan..
  6. Gepuk Siap dihidangkan..

Gepuk Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.