Empal Gepuk Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk Daging Sapi Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Anda bisa membuat Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gram Daging sapi potong ssuai selera, rebus sampai matang, sisihkan.
  2. Siapkan Secukupnya Air.
  3. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  4. Siapkan 1 sdm Gula merah sisir.
  5. Siapkan 65 ml Santan instan kental.
  6. Siapkan 1 sdm Air asam jawa.
  7. Bunda butuh 1 sdt Gula pasir.
  8. Bunda butuh secukupnya Garam (saya, ¼ sdt).
  9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk (saya, ¼ sdt).
  10. Sediakan Bumbu halus (saya blender semua).
  11. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  12. Bunda butuh 4 siung Bawang putih.
  13. Anda butuh 3 butir Kemiri sangrai (saya, skip).
  14. Sediakan 1 sdm Ketumbar sangrai (saya, ketumbar bubuk ladaku).
  15. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
  16. Sediakan 2 ruas jari Lengkuas muda.
  17. Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis.

Cara buat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan bahan..
  2. Pipihkan daging satu persatu..
  3. Tumis bumbu halus diminyak panas, api sedang sampai matang, masukan daun salam & gula merah, aduk sampai gula merah larut..
  4. Masukan santan, air, air asam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk... Aduk rata, koreksi rasa yaaa....
  5. Masukan dagingnya, ungkep sampai bumbu menyusut, aduk sesekali. Goreng sebentar, angkat.. Siap disajikan dengan nasi hangat, yummy... 👌.

Empal Gepuk Daging Sapi - Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk.