Gepuk Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gepuk Daging Sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Anda bisa buat Gepuk Daging Sapi memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gepuk Daging Sapi

  1. Sediakan Daging sapi.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Sediakan 5 buah cabai kriting (kalau ngga suka pedas cabe merah besar).
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Sediakan Secukupnya pala (kalau kebanyakan suka bau).
  9. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
  10. Sediakan Yang di parut:.
  11. Sediakan 1/2 butir kelapa (yang tua).
  12. Sediakan 2 ruas laos.
  13. Anda butuh 3 lembar Daun salam.
  14. Siapkan Penyedap rasa, gula merah, garam.

Cara membuat Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi yang sudah di cuci, kemudian di potong jangan terlalu tipis. Lalu goreng sebentar jangan terlalu kering nanti keras dagingnya.
  2. Sangrai parutan kelapa dan laos sampai kuning keemasan.
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang, tapi jangan terlalu garing ya bun. Lalu tambahkan sedikit air, penyedap rasa, garam dan gula merah. Koreksi rasa.
  4. Masukkan parutan kelapa dan laos. Aduk aduk sampai merata, lalu masukkan daging sapi.

Gepuk Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.