Jeroan Sapi Bumbu Kecap - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Jeroan Sapi Bumbu Kecap Kamu bisa memasak Jeroan Sapi Bumbu Kecap menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Jeroan Sapi Bumbu Kecap

  1. Kamu butuh 500 gr jeroan sapi (hati dan babat).
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 5 cm lengkuas.
  4. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  5. Sediakan 10 bh cabe rawit.
  6. Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.
  7. Siapkan Bumbu (haluskan).
  8. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  9. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  11. Sediakan 5 bh kemiri sangrai.
  12. Siapkan 5 cm kunyit.
  13. Bunda butuh Sedikit pala.

Langkah-langkah membuat Jeroan Sapi Bumbu Kecap

  1. Rebus jeroan hingga empuk, tiriskan, lalu potong-potong. Sisihkan kaldunya..
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga matang dan tanak..
  3. Masukkan potongan jeroan. Tambahkan kaldu rebusan jeroan (atau air biasa)..
  4. Tambahkan kecap manis, dan bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk..
  5. Masak hingga kuah agak mengental. Menjelang matang masukkan cabe rawit. Masak hingga matang. Koreksi rasa..

Jeroan Sapi Bumbu Kecap -