Soto kuning khas bogor jeroan sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto kuning khas bogor jeroan sapi Soto kuning khas bogor berbeda dengan soto bandung ,kuahnya yang kuning memiliki ciri. Rebus jeroan sapi hingga matang, angkat. Anda bisa memasak Soto kuning khas bogor jeroan sapi memakai 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto kuning khas bogor jeroan sapi

  1. Siapkan 1 kg Jeroan sapi.
  2. Sediakan 1 buah Lobak.
  3. Siapkan 5 buah Kunyit.
  4. Bunda butuh 5 buah Jahe.
  5. Sediakan 3 buah Lengkuas.
  6. Bunda butuh 10 buah Bawang merah.
  7. Bunda butuh 6 buah Bawang putih.
  8. Bunda butuh 1 bungkus Lada bubuk.
  9. Siapkan Daun salam secukup nya.
  10. Sediakan Sereh secukup nya.
  11. Kamu butuh 2 buah Santan kara instan.

Cara membuat Soto kuning khas bogor jeroan sapi

  1. Cuci terlebih dahulu jeroan sapi dan rebus menggunakan presto agar empuk sampai presto berbunyi, untuk yg tdk memiliki panci presto bisa direbus biasa sampai empuk, setelah matang lalu potong2 kecil sesuai selera.
  2. Halusakan semua bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lada bubuk, jahe 2buah saja sisa nya untuk nanti di geprek dan tumis semua bumbu sampai kuning kecoklatan atau sampai harum, dlm menumis hrs dipastikan matang klo tdk matang nanti akan basi.
  3. Siapkan air setengah panci sesuai ukuran panci masing2 lalu didihkan, setelah mendidih masukan tumisan bumbu tadi dan aduk.
  4. Setelah di aduk masukan jahe 3buah yg telah di geprek, lengkuas di geprek, daun salam, dan sereh.
  5. Terakhir masukan santan kara satu persatu aduk terus menerus jgn sampai pecah santan nya lalu masukan lobak dan jeroan sapi yg telah direbus tadi dan beri garam secukup nya dan beri bumbu penyedap rasa (micin, atau royco).
  6. Siapkan air setengah panci.

Soto kuning khas bogor jeroan sapi - Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur. Meski begitu, ada yang juga Tentu saja, selain jeroan sapi, Soto Sulung khas Jawa Timur ini juga menggunakan bahan pelengkap lainnya, seperti telur rebus, sambal, kerupuk dan. Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya. Rebus jerohan sapi sampai matang, angkat. Makanan khas Kota Bogor ini sama terkenalnya dengan laksa Betawi.