Jeroan sapi bumbu ungkep - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Jeroan sapi bumbu ungkep Mungkin diantara Sobat Qupas di sini, ada yang merasa enggan mengonsumsi jeroan sapi. Padahal makanan ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Anda bisa buat Jeroan sapi bumbu ungkep menggunakan 12 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Jeroan sapi bumbu ungkep

  1. Siapkan Paru,limpa,jantung,hati sapi.
  2. Bunda butuh (kira2 aja karena sy dapat dari jatah kurbanan).
  3. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh lengkuas.
  5. Siapkan jahe.
  6. Anda butuh kunyit.
  7. Kamu butuh ketumbar.
  8. Siapkan jinten.
  9. Siapkan 1 lt air untuk merebus.
  10. Bunda butuh garam.
  11. Siapkan gula.
  12. Bunda butuh minyak.

Cara membuat Jeroan sapi bumbu ungkep

  1. Cuci bersih jeroan sapi.
  2. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukan jeroan kecilkan api sampai yg paling kecil.
  3. Rebus kira2 setengah jam.
  4. Sementara itu haluskan bumbu2 dengan ulekan.
  5. Angkat jeroan potong sesuai selera (Jangan buang air sisa rebusan).
  6. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum.
  7. Masukan jeroan kemudian tambahkan air sisa rebusan masak dengan api kecil tambahkan gula garam dan koreksi rasa.
  8. Jika sudah pas masak hingga air menyusut dan matang.
  9. Bisa langsung dimakan ataupun digoreng terlebih dahulu.
  10. Sebagian saya goreng dan dimakan dengan sambel korek.
  11. Selamat mencoba...

Jeroan sapi bumbu ungkep - Cuci hati sapi, rebus dalam air mendidih sampai setengah matang lalu buang airnya dan tiriskan. Potong-potong babat dan hati sapi, campur sengan setengah bagian bumbu halus,serai, daun jeruk, daun salam, gula merah, dan air. Ungkep jeroan sampai bumbu meresap dan mengering. Selain menggunakan daging sapi dan jeroan sapi, para penjual khas Masukkan air secukupnya lalu aduk sebentar dan rebus dengan ditututp pancinya atau ungkep. Cara membuat empal SAPI bumbu lengkuas.