182. Gulai Hati Sapi Khas Minang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

182. Gulai Hati Sapi Khas Minang Bunda bisa buat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. Kamu butuh 1/2 kg hati sapi yang sudah di rebus sampai empuk.
  2. Siapkan 1 butir kelapa ukuran sedang (peras santan nya dengan 1,5L air).
  3. Siapkan 1/2 kg baby potato.
  4. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
  5. Anda butuh 2 batang serai.
  6. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  8. Anda butuh 1 sdm bubuk kari bubuk khas minang.
  9. Kamu butuh secukupnya kaldu bubuk.
  10. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
  11. Sediakan ▶️ BUMBU HALUS:.
  12. Siapkan 2 sdm cabe keriting giling.
  13. Sediakan 7 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  15. Sediakan sejempol lengkoas.
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  18. Sediakan 3 butir cengkeh.
  19. Bunda butuh 2 butir bunga lawang.
  20. Sediakan 5 cm kayu manis.
  21. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  22. Siapkan 1/2 bh pala.

Langkah-langkah buat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. aduk rata.
  2. Lalu masukkan hati sapi yang sudah direbus. aduk rata.
  3. Masukkan perasan santan. aduk rata..
  4. Aduk terus sampai mendidih. kalau sudah mendidih, masukkan kentang. aduk rata. tambahkan kaldu bubuk. serta bubuk kari..
  5. Masak sampai kentang empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa. lalu matikan api. siap disantap dengan nasi anget, sambal ijo, dan daun singkong rebus 😘 (oiya saya ada sisa telor rebus, saya masukkan sekalian biar ga mubazir😅).

182. Gulai Hati Sapi Khas Minang -