Babat Gongso (metode 5.30.7.30.7) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Babat Gongso (metode 5.30.7.30.7) Salah satu tempat paling legendaris yang menyajikannya adalah Babat Gongso Sebenarnya bukan hal sulit menemukan warung babat gongso di Semarang. Banyak yang menawarkan kuliner satu ini jalan raya atau di. Bunda bisa buat Babat Gongso (metode 5.30.7.30.7) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Babat Gongso (metode 5.30.7.30.7)

  1. Sediakan 500 gram babat sapi.
  2. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  4. Sediakan 3 siung bawang merah iris.
  5. Sediakan 3 butir Kemiri.
  6. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  8. Siapkan 13 buah cabai merah keriting.
  9. Sediakan 12 merah setan.
  10. Sediakan 1,5 sdt garam.
  11. Kamu butuh 1,5 kaldu bubuk.
  12. Siapkan 2 sdm gula merah.
  13. Sediakan Lengkoas.

Cara membuat Babat Gongso (metode 5.30.7.30.7)

  1. Cuci bersih babat lalu rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan babat kedalam air mendidih sampai berbusa. Buang air. Dan saring babat..
  3. Rebus lagi air hingga mendidih. Masukkan babat rebus 5 menit. Lalu matikan api selama 30 menit tutup panci. Kemudian rebus lagi hingga 7 menit. Lakukan 2 kali.
  4. Setelah empuk potong dadu babat. Kemudian siapkan bawang merah iris untuk digoreng. Lalu siapkan bumbu lainnya.
  5. Ulek bumbu hingga halus..
  6. Tumis bawang merah iris hingga matang baru masukkan bumbu halus. Masukan 1,5 sdt garam halus 1,5 sdt kaldu bubuk lalu 2 sdm gula merah. Aduk rata..
  7. Masukkan babat. Masak sebentar saja. Tes rasa. Matikan api.

Babat Gongso (metode 5.30.7.30.7) - Babat gongso adalah kuliner khas Semarang yang sudah cukup terkenal. Bahan utamanya adalah babat,yang sudah di rebus sampai empuk,kemudian di gongso ( di tumis agak lama ) dengan bumbu khas manis pedas. Selain mempopulerkan metode ini, Fah Umi Yasmin juga sering membagi resep-resep menu. Citra's Home Diary: Resep Babat Gongso Pedas (Indonesian Spicy stir fry beef tripe) #offalrecipe #indonesiancuisines #babatgongso. Mulai dari babat gongso, babat pete gongso, babat iso telur gongso, babat paru gongso, dan beberapa varian lainnya.