Paru Sapi Rica Rica - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Paru Sapi Rica Rica Bunda bisa buat Paru Sapi Rica Rica menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Paru Sapi Rica Rica

  1. Kamu butuh 250 gram paru sapi.
  2. Anda butuh 3 buah serai.
  3. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
  4. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  5. Sediakan 7 siung bawang putih.
  6. Siapkan 7 buah bawang merah.
  7. Sediakan 1 buah tomat.
  8. Sediakan 5 biji cabai merah besar.
  9. Kamu butuh 10 biji cabai rawit.
  10. Kamu butuh 3 sdt ketumbar.
  11. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  12. Anda butuh Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Paru Sapi Rica Rica

  1. Cuci bersih paru sapi. Rebus paru sapi kemudian bung air nya. Ulangi sampai 3x. Rebusan terakhir masukkan ketumbar, garam, merica, serai, daun jeruk dan serai.
  2. Potong2 paru sapi kemudian goreng setengah matang dalam wajan. Tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga halus. Panaskan wajan, masukkan margarin secukupnya. Tumis bumbu halus Hingga harum.
  4. Masukkan paru sapi dan tambahkan sedikit air. Masukkan serai dan daun salam juga.
  5. Paru suap disajikan.

Paru Sapi Rica Rica -