Sambel Goreng Basah Hati Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sambel Goreng Basah Hati Sapi Kamu bisa memasak Sambel Goreng Basah Hati Sapi memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Basah Hati Sapi

  1. Kamu butuh 250 gr hati sapi.
  2. Sediakan 250 gr telur puyuh.
  3. Sediakan 250 gr kentang dieng.
  4. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  5. Siapkan 600 ml santan kental dari 1butir kelapa.
  6. Bunda butuh secukupnya Garam.
  7. Siapkan Bumbu iris :.
  8. Sediakan 2 bh bawang merah.
  9. Siapkan 1 bh bawang putih.
  10. Bunda butuh 5 bh cabe merah keriting.
  11. Sediakan 1 sdm gula merah.
  12. Siapkan 2 cm lengkuas keprak.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Kamu butuh Bumbu halus:.
  15. Sediakan 50 gr cabe merah keriting (jika suka pedas dan bumbu medok boleh ditambahkan hingga 100gr).
  16. Bunda butuh 8 siung besar bawang merah.
  17. Siapkan 3 siung besar bawang putih.
  18. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  19. Bunda butuh 2 sdm garam.
  20. Anda butuh 1 sdt terasi (kalo suka, saya skip).

Cara membuat Sambel Goreng Basah Hati Sapi

  1. Siapkan bahan2, haluskan bumbu, rebus hati sapi dengan jahe+bawang putih keprak dan sedikit garam, tiriskan dan potong2 dadu. Telur puyuh direbus dan kupas..
  2. Siapkan bumbu Iris, kupas kentang lalu potong dadu dan goreng 1/2matang,.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi masukkan bumbu halus,lengkuas keprak,daun salam,irisan cabe lalu tumis hingga wangi masukkan gula merah iris dan garam secukupnya.
  4. Masukkan hati sapi yg sudah dipotong dadu, dan air Asam jawa. Aduk rata. Lalu masukkan telur puyuh dan kentang, masukkan juga santan kental dan aduk terus hingga semua bumbu matang dan kering mengental. tes rasa apakah sudah pas rasanya pedes manis gurih dan sedikit asem.
  5. Sambal Gorenh Basah Hati Sapi siap disajikan utk menu harian atau lebaran buat keluarga tercinta 😍😘.

Sambel Goreng Basah Hati Sapi -