Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Lihat juga resep Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi enak lainnya!
Babat merupakan bagian isi perut dr kerbau atau sapi.
Bunda bisa membuat Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat memakai 5 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat
- Kamu butuh 🌺Bahan :.
- Siapkan 1/2 kg babat.
- Sediakan 1 bks kapur sirih.
- Sediakan 🌺Alat :.
- Siapkan baskom/wadah bertutup + sikat (me:pakai sikat kawat).
Cara buat Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat
- Babat yg masih kotor dari pasar letakan di wadah, beri / taburkan / lumuri setiap bagiannya dengan kapur sirih secukupnya, kemudian tutup dan biarkan 3-6jam (me : +- 4jam).
- Cuci dengan air mengalir agar bubuk kapur sirih hilang, kemudian sikat hingga kotorannya terlepas,. Buang bagian kulit ari di area sisi sebelah babatnya,, cuci bilas dengan air mengalir. (potong" sesuai ke ingin rebus 2x,, air pertama buang dan bilas babatnya dgn air mengalir, kemudian rebus lagi sampai empuk) Dan babat siap untuk di olah / di simpan..
Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat - Selai hati dan usus, babat menjadi salah satu jeroan sapi yang populer. Nasi goreng, kwetiaw, gulai, dan babat gongso hanyalah tiga dari sekian banyak menu babat. Di balik kelezatannya, tahukah Anda kalau babat itu adalah lambung sapi? Jika tidak pandai membersihkan dan mengolahnya, babat bisa membuat selera hilang karena baunya yang tidak sedap. Kedua hidangan ini berbahan babat sapi alias lambung sapi.