Bistik Daging dan Hati Sapi

Bistik Daging dan Hati Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Resep Bistik yang akan kita buat kali ini memang bukan resep asli negara kita. Masuk ke negara kita pada jaman penjajahan dan akhirnya berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakat. Bunda bisa membuat Bistik Daging dan Hati Sapi menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bistik Daging dan Hati Sapi

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan 1/2 kg hati sapi.
3. Sediakan 2 batang serai, geprek.
4. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan Garam.
7. Siapkan Penyedap rasa.
8. Siapkan 1 santan instan 65 ml.
9. Siapkan Kecap manis.
10. Anda butuh Bumbu Halus.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 2 ruas jahe.
15. Anda butuh 2 ruas kunyit.
16. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
17. Kamu butuh 1 tomat.

Cara memasak Bistik Daging dan Hati Sapi

1. Haluskan bumbu.
2. Iris daging dan hati sapi.
3. Goreng daging sebentar dengan sedikit minyak, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus, serei, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.
5. Masukan daging dan hati sapi, aduk hingga bumbu merata.
6. Tambahkan santan dan air secukupnya..aduk hingga mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
7. Masak hingga daging dan hati matang dan air menyusut (jumlah kuah disesuaikan selera).
8. Pindahkan ke piring saji.

Bistik Daging dan Hati Sapi - Terlihat dari pilihan daging dan sayurannya, semua seolah berasal dari pengaruh kultur kuliner Eropa. Yuk, tanpa buang waktu lebih banyak lagi, mari kita cus ke dapur dan memasak dengan senang hati! Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis. Menu tradisional ini biasanya juga disajikan sebagai pelengkap nasi dalam beberapa acara besar. Sajian bistik daging sapi tentunya merupakan sajian yang spesial dan istimewa, karena rasa kelezatannya memang istimewa.