Ungkepan Paru Sapi Goreng - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Ungkepan Paru Sapi Goreng Bunda bisa memasak Ungkepan Paru Sapi Goreng menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ungkepan Paru Sapi Goreng

  1. Sediakan 500 Gr Paru Sapi. Cuci bersih, tiriskan.
  2. Bunda butuh 6 Siung Bawang Putih.
  3. Siapkan Seruas Jahe.
  4. Bunda butuh Seruas kunyit.
  5. Sediakan 3 Cm Lengkuas.
  6. Sediakan 1/2 bungkus ketumbar bubuk.
  7. Siapkan 2 keping asam kandis.
  8. Siapkan 1 bongol gula jawa.
  9. Kamu butuh Salam sereh.
  10. Sediakan Garam.
  11. Siapkan Penyedap.

Langkah-langkah memasak Ungkepan Paru Sapi Goreng

  1. Rebus paru sapi dengan menambahkan daun salam dan sereh. Setelah empuk benar, tiriskan.
  2. Blender/uleg bumbu halus antara lain kunyit, BP, jahe, Langkuas.
  3. Campur dipenggorengan paru yg telah di rebus dan di potong2 sesuai selera bersama dengan bumbu halus dan asam kandis.
  4. Masukan gula merah dan bumbu.
  5. Tunggu sampai mengering.
  6. Diamkan lalu masukan kulkas saat sdh dingin.

Ungkepan Paru Sapi Goreng -