Bistik Hati Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bistik Hati Sapi Bunda bisa membuat Bistik Hati Sapi menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bistik Hati Sapi

  1. Anda butuh 1/2 kg hati sapi.
  2. Kamu butuh 6 butir bawang merah.
  3. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 5 butir kemiri.
  5. Siapkan 1/2 sdt merica.
  6. Bunda butuh 1/2 sdt pala (aku 1/4).
  7. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  8. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 2 sdm kecap manis (boleh tambah kalo suka manis).
  10. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
  11. Siapkan secukupnya air.
  12. Kamu butuh secukupnya penyedap rasa.
  13. Siapkan secukupny garam.
  14. Bunda butuh secukupnya gula.
  15. Sediakan jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Bistik Hati Sapi

  1. Potong-potong hati lalu cuci bersih dengan dikucuri sedikit jeruk nipis. Sisihkan..
  2. Haluskan bamer, baput, kemiri, merica, pala. Lumuri hati dengan bumbu halus, tambahkan kecap, sereh, daun jeruk. Panaskan diteflon atau penggorengan sambil terus diaduk sampai merata..
  3. Jika bumbu sudah wangi tambahkan air secukupnya, aduk terus. Masak dengan ai sedang cendrung kecil. Jika air sudah mengental tambahkan minyak sayur, penyedp, garam dan gula. Test rasa dan siap dinikmati.

Bistik Hati Sapi -