Rendang Sapi Modern Anti Mudik - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi Modern Anti Mudik Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Sebenarnya daging sapi bagian mana yang paling enak untuk diolah menjadi rendang? Kamu bisa memasak Rendang Sapi Modern Anti Mudik menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 3 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  6. Siapkan 1,5 ruas jari jahe (geprek).
  7. Bunda butuh 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit).
  8. Siapkan 1/2 cm biji pala (geprek/parut).
  9. Kamu butuh 1 buah kayu manis.
  10. Siapkan 4 sdm air asam jawa.
  11. Bunda butuh 2 sdm garam.
  12. Sediakan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas).
  13. Siapkan 1/4 sdm lada bubuk.
  14. Bunda butuh 1 sdm gula merah.
  15. Sediakan 150 ml santan (sesuai selera).
  16. Anda butuh secukupnya Air kaldu / air biasa.
  17. Sediakan Bawang goreng (pelengkap).
  18. Siapkan Bumbu Halus:.
  19. Siapkan 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2).
  20. Sediakan 8 siung bawang putih.
  21. Bunda butuh 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur).
  22. Sediakan 6 butir kemiri.
  23. Sediakan 2 sdt ketumbar.
  24. Siapkan 1/2 sdm jinten.
  25. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
  26. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.

Cara buat Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum..
  3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental..
  4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng..

Rendang Sapi Modern Anti Mudik - Temukan berbagai peralatan dapur modern terlengkap dengan harga termurah di sini! Lihat juga resep Rendang Sapi & Kentang Mini enak lainnya! Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang.