182. Gulai Hati Sapi Khas Minang - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

182. Gulai Hati Sapi Khas Minang Bunda bisa membuat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. Siapkan 1/2 kg hati sapi yang sudah di rebus sampai empuk.
  2. Siapkan 1 butir kelapa ukuran sedang (peras santan nya dengan 1,5L air).
  3. Siapkan 1/2 kg baby potato.
  4. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  5. Siapkan 2 batang serai.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  8. Bunda butuh 1 sdm bubuk kari bubuk khas minang.
  9. Bunda butuh secukupnya kaldu bubuk.
  10. Anda butuh secukupnya minyak untuk menumis.
  11. Sediakan ▶️ BUMBU HALUS:.
  12. Siapkan 2 sdm cabe keriting giling.
  13. Siapkan 7 siung bawang merah.
  14. Sediakan 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan sejempol lengkoas.
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  17. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
  18. Siapkan 3 butir cengkeh.
  19. Siapkan 2 butir bunga lawang.
  20. Siapkan 5 cm kayu manis.
  21. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  22. Bunda butuh 1/2 bh pala.

Langkah-langkah buat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. aduk rata.
  2. Lalu masukkan hati sapi yang sudah direbus. aduk rata.
  3. Masukkan perasan santan. aduk rata..
  4. Aduk terus sampai mendidih. kalau sudah mendidih, masukkan kentang. aduk rata. tambahkan kaldu bubuk. serta bubuk kari..
  5. Masak sampai kentang empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa. lalu matikan api. siap disantap dengan nasi anget, sambal ijo, dan daun singkong rebus 😘 (oiya saya ada sisa telor rebus, saya masukkan sekalian biar ga mubazir😅).

182. Gulai Hati Sapi Khas Minang -