Rawon Daging Sapi khas Surabaya - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rawon Daging Sapi khas Surabaya Bunda bisa membuat Rawon Daging Sapi khas Surabaya menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rawon Daging Sapi khas Surabaya

  1. Sediakan 350 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh 150 gr tulang sapi.
  3. Sediakan 1,2 L air.
  4. Siapkan 1 batang serai.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 3 cm jahe (geprek).
  7. Siapkan Bumbu Halus :.
  8. Sediakan 4 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 8 siung bamer.
  10. Sediakan 4 buah kluwek.
  11. Siapkan 4 biji kemiri.
  12. Sediakan 2 cm kunyit.
  13. Siapkan 1 sdm garam.
  14. Siapkan 150 ml air.
  15. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  16. Bunda butuh Cambah rawon.
  17. Sediakan Sambel terasi.
  18. Kamu butuh Telur asin.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging Sapi khas Surabaya

  1. Siapkan bahan. Pecahkan biji kluwek & ambil isi..
  2. Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai & jahe..
  3. Masukkan daging sapi lalu tambahkan air..
  4. Tambahkan tulang lalu pindah wadah ke panci. Setelah mendidih kecilkan api agar bumbu semakin meresap & daging semakin empuk. Lalu sajikan bersama bahan pelengkap😊..

Rawon Daging Sapi khas Surabaya -