Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa membuat Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi
- Siapkan 500 g daging sapi.
- Sediakan 1 bungkus santan instan.
- Sediakan 750 g air kaldu rebusan daging.
- Sediakan 1 genggam daun melinjo sedu air panas.
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 2 sdm gula merah.
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 buah kluwek seduh air panas ambil isinya.
- Bunda butuh 1/2 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Anda butuh 1 sdm kaldu jamur.
- Bunda butuh 1/2 sdm gula pasir.
Cara memasak Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi
- Siapkan bumbu halus.. sambil kita merebus daging terlebih dahulu agar empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,salam dan sereh,aduk rata,tumis hingga matang, tambahkan ketumbar bubuk.
- Masukan gula merah, kecap, air kaldu, gara., gula,kaldu jamur dan daging sapi,aduk rata.
- Masak hingga kuah mendidih. Masukan santan,aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap,koreksi rasanya.
- Jika rasa sdh pas dan semua oke masukan daun melinjo,aduk rata angkat, angkat dan sajikan.
Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi -