Dendeng sapi balado - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Dendeng sapi balado Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng sapi adalah olahan daging yang dipotong tipis dan dibumbui dengan saus asam, asin dan manis. Bunda bisa memasak Dendeng sapi balado menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Dendeng sapi balado

  1. Sediakan - 700g daging sapi.
  2. Bunda butuh Bumbu rendam.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5-6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  6. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
  7. Siapkan 3-4 sdt garam.
  8. Sediakan Air secukup nya untuk merebus.
  9. Sediakan 1 batang serai.
  10. Bunda butuh 1 lbr daun salam.
  11. Sediakan 1 lbr daun jeruk.
  12. Sediakan Bahan sambal balado (blender kasar).
  13. Siapkan 5 buah cabe merah kering.
  14. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  15. Siapkan 1 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 6-7 siung bawang merah.
  17. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
  18. Anda butuh 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1 sdt gula.
  20. Siapkan Tambahan.
  21. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  22. Bunda butuh 1 lbr daun salam.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  24. Siapkan 1-2 sdt gula.
  25. Siapkan 1 sdt royco ayam.

Langkah-langkah buat Dendeng sapi balado

  1. Cuci bersih daging. Tiris..
  2. Parut/haluskan bawang putih,bawang merah, jahe. Campurkan ke daging. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Marinasi kurang lebih 30 menit..
  3. Setelah itu, tambahkan air secukupnya untuk merebus. Rebus sampai daging mulai empuk. Sekitar 30-40menit..
  4. Lalu masukan serai, daun jeruk. Rebus lagi kira" 10 menit..
  5. Setelah daging empuk. Matikan api. Diamkan kira"10 menit. Lalu Iris tipis". Masukan lagi kedalam air rebusan sebentar..
  6. Sebelum menggoreng, tiriskan daging terlebih dahulu.Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga setengah kering. Sisihkan..
  7. Panaskan sedikit minyak,Tumis bumbu sambal balado, masukan daun jeruk, daun salam, merica, gula, royco ayam. Tumis sampai harum.
  8. Masukan daging kedalam tumisan. Aduk rata. Masak hingga bumbu merata. Cek rasa..
  9. Dendeng siap disajikan 💖.

Dendeng sapi balado - Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Belanja online aman dan nyaman di Dendeng Balado Uni Etty, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan - Onde Lamak Bana Bikin Lidah Bergoyang. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.