Tongseng sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Tongseng sapi Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Anda bisa memasak Tongseng sapi memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tongseng sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi (potong² sesuai selera).
  2. Siapkan 1 liter air.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Sediakan 4 siung bawang merah.
  5. Sediakan 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 4 butir kemiri (di bakar).
  8. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan 2 buah cabe merah.
  10. Sediakan Bahan pelengkap.
  11. Bunda butuh 2 lmbr daun salam.
  12. Kamu butuh 3 lmbr daun jeruk.
  13. Siapkan 2 batang serai.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  16. Bunda butuh 1 buah tomat uk sedang.
  17. Sediakan 250 gr kol (iris kotak).
  18. Bunda butuh 5 sdm minyak goreng.
  19. Anda butuh 1 buah santan kara.
  20. Kamu butuh Gula merah.
  21. Kamu butuh Garam.

Cara buat Tongseng sapi

  1. Siapkan dan baut bumbu halus dan smua bumbu pelengkap..
  2. Goreng bumbu halus sampai harum dan tdk tercium aroma kemiri mentah, masukan daging sapi dan smua bumbu pelengkap kecuali santan..
  3. Beri 1 ltr air kemudian koreksi rasa..
  4. Diamkan sampe daging empuk, klo aer sudah menyusut tp daging masih alot, bisa d tambah lg yaa aer nya sampe daging mateng..
  5. Setelah daging empuk, masukan santan, aduk sampe santan mateng, ulangi koreksi rasa. Bila di rasa sudah endeus, angkat tongseng dan sajikan..

Tongseng sapi - Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.