Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 22 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 1 Kg Daging sapi.
  2. Sediakan 5 cm Lengkuas.
  3. Siapkan 2 batang Serai/sereh.
  4. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  5. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
  6. Sediakan 1 or 2 lembar Daun kunyit.
  7. Siapkan 1 blok Gula merah.
  8. Kamu butuh 1 bungkus Bumbu rendang instan (me : Indof**d).
  9. Sediakan 1/2 Liter Santan kental.
  10. Anda butuh 1,5 Liter Santan encer.
  11. Siapkan Secukupnya Garam dan penyedap rasa sapi.
  12. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
  13. Sediakan 2 lembar daun pepaya yg lebar.
  14. Siapkan Bumbu Halus :.
  15. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  17. Anda butuh 1 ons Cabe merah besar.
  18. Sediakan 1 ons Cabe merah keriting.
  19. Bunda butuh 5 cm Kunyit.
  20. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
  21. Siapkan 4 butir Kemiri (sangrai).
  22. Sediakan 1 biji pala.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi. Potong2. Remas2 daun pepaya, kemudian bungkus daging dg daun pepaya tsb selama kurleb 1 jam, untuk mempercepat daging empuk..
  2. Haluskan bahan2 bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum..
  4. Tambahkan potongan daging sapi yg sudah diempukkan td dg daun pepaya. Aduk rata sampai berubah warna.
  5. Tambahkan santan cair. Aduk hingga mendidih..
  6. Tambahkan bumbu rendang instan. Aduk rata.
  7. Masak hingga air menyusut..
  8. Tambahkan santan kental. Aduk kembali..
  9. Masukkan gula merah, garam, dan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging empuk..

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.