Sapi Lada Hitam - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sapi Lada Hitam Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Kamu bisa membuat Sapi Lada Hitam memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sapi Lada Hitam

  1. Siapkan Bahan Marinasi.
  2. Sediakan 300 gr Daging Sapi (potong tipis).
  3. Siapkan 2 siung Bawang merah.
  4. Kamu butuh 4 siung Bawang Putih.
  5. Siapkan 1 sdt Lada Hitam.
  6. Siapkan 2 cm Jahe.
  7. Anda butuh 2 sdm Saus Tiram.
  8. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  9. Sediakan 1/2 sdt garam.
  10. Sediakan Saus.
  11. Sediakan 1 buah Bawang Bombay potong Kasar.
  12. Sediakan 1/2 buah paprika hijau.
  13. Bunda butuh 1/2 buah paprika merah.
  14. Sediakan 1 sdt lada hitam.
  15. Sediakan 2 sdm kecap manis (bango).
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt Kaldu sapi (boleh skip).
  18. Anda butuh 1 sdm Maizena dilarutkan dengan sedikit air.

Langkah-langkah buat Sapi Lada Hitam

  1. Halus kan Bawang merah bawang putih dan Jahe serta gerus lada hitam butiran sekaligus (aku pake yang butiran karna lebih harum dari pada yang bbuk).
  2. Aduk bersama daging yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan minyak wijen,saus tiram dan garam, diam minimal 1 jam.. kalo aku mulai marinasi siang, abis magrib baru masak buat makan malam.
  3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sayur, masukan daging yang telah dimarinasi.
  4. Masak di atas api kecil, tunggu sampai daging mengeluarkan air2, setelah hampir kering namun daging belum empuk, tambah kan air hingga daging empuk.
  5. Setelah daging empuk dan air berkurang masukan lada hitam, kecap, kaldu dan garam aduk rata..
  6. Setelah semua mendidih dan dirasa sudah pas masukan potongan bawang Bombay dan potongan paprika, aduk rata.
  7. Jangan terlalu lama masak Bawang Bombay nya karna bakalan lembek.
  8. Hidangkan selagi hangat bersama nasi panas... selamat mencoba ☺️.

Sapi Lada Hitam - Biasanya yang pertama kali terpikirkan begitu mencari resep. Ingredients to prepare sapi lada hitam (beef with black pepper sauce): beef, onion, red and green chilies, ginger, garlic, scallions, Shaoxing wine, soy sauce, sesame oil, oyster sauce, kecap manis. Nah, salah satu olahan daging yang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat adalah sajian tumis daging sapi lada hitam. Sajian ini diolah dan dibumbui dengan rempah yang nikmat dan lezat. Saya sudah melancong kuliner ke mana-mana.