Nasi Kebuli Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Nasi Kebuli Daging Sapi Anda bisa memasak Nasi Kebuli Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gram beras.
  2. Sediakan 250 gram daging sapi, potong-potong.
  3. Siapkan 2 potong iga sapi.
  4. Siapkan 3 buah tomat (haluskan).
  5. Siapkan 15 siung bawang merah.
  6. Siapkan 6 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
  8. Anda butuh 2 cm jahe.
  9. Sediakan 5 buah cengkeh.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  11. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  12. Siapkan 1 sdt jinten.
  13. Siapkan 5 butir kapulaga.
  14. Siapkan 2 batang sereh.
  15. Bunda butuh 1 batang kecil kayu manis.
  16. Sediakan 2 buah santan instan (@65ml).
  17. Sediakan 1 sachet bumbu kari instan.
  18. Sediakan 1 sdm susu bubuk.

Cara memasak Nasi Kebuli Daging Sapi

  1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, b.putih, bombay dan jahe kemudian sisihkan. Haluskan tomat, sisihkan. Kemudian haluskan juga merica, ketumbar dan jinten.
  3. Panaskan 1 sdm margarin ditambah sedikit minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan sereh, kayumanis, cengkeh dan kapulaga. Setelah bumbu matang&harum, masukkan +/- 1 liter air ditambah 2 santan instan, bumbu kari, susu bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Serelah mendidih, masukkan daging dan iga sapi.
  4. Jika daging sudah empuk, sisihkan iga sapinya, ambil air bumbunya kurang lebih 700ml atau disesuai jenis berasnya, campurkan kedalam beras, pastikan air mencukupi untuk mengaron beras. Aroni nasi sambil diaduk terus supaya tidak gosong bawahnya, matikan kompornya jika air sdh menyusut.
  5. Kukus beras yg sudah diaroni selama 30 menit atau sampai nasinya matang.
  6. Nasi Kebuli siap disajikan, tambahkan acar, sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.

Nasi Kebuli Daging Sapi -