Konro Iga Sapi😉 - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Konro Iga Sapi😉 Iga konro bakar, favorit semua orang ketika bertandang ke restoran khas Sulawesi Selatan. (Foto: Royco). Beberapa masakan khas Sulawesi yang paling terkenal tidak jauh-jauh dari daging sapi. Anda bisa membuat Konro Iga Sapi😉 menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Konro Iga Sapi😉

  1. Bunda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 600 ml air.
  3. Siapkan 1 keping kluwak/kaloa.
  4. Siapkan 1/2 butir kelapa parut,sangrai.
  5. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Sediakan secukupnya garam dan penyedap rasa.
  7. Bunda butuh Bumbu goreng kering :.
  8. Sediakan 2 sdk merica.
  9. Siapkan 2 sdk ketumbar.
  10. Sediakan 2 sdk jintan.
  11. Sediakan Haluskan :.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah.
  13. Anda butuh 7 siung bawang putih.
  14. Siapkan 3 batang serei.
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  16. Bunda butuh 1 batang serei keprek,.
  17. Siapkan Pelengkap:.
  18. Siapkan Bawang goreng/daun bawang.

Langkah-langkah membuat Konro Iga Sapi😉

  1. Sangrai kelapa hingga kecoklatan lalu tumbuk sampai keluar minyak,butuh waktu lama😌..tp kalau tdk memungkinkan bs diblender aja,sisihkan.
  2. Goreng jintan,merica,ketumbar y sdh dbungkus kertas sebelumnya sampai harum..haluskan...
  3. Tumis bumbu halus bersama kluwak sampai harum.
  4. Masak air sampai mendidih,lalu masukan iga sapi,bumbu halus dan kluwak yang sudah ditumis,bumbu goreng,serei geprek,penyedap rasa,garam dan daun salam,tutup lalu masak selama 30 menit..jangan dibuka sebelum waktux ya bund.
  5. Matikan kompor,diamkan 15 menit lalu masak kembali sampai mendidih lalu beri kelapa sangrai..icip rasa..siap dinikmati,makin enak bersama ketupat, kecap,lombok tumis dan bawang goreng tabur😋😋😘.

Konro Iga Sapi😉 - Iga sapi di rebus sepanjang lebih kurang sepuluh menit, Air sisa rebusan ini lalu di ambil untuk digunakan sebagai kaldu lalu pisahkan dari iga sapinya. Kaldu tetap masih di rebus, beberapa bahan seperti kayu manis, bawang putih, jahe, cengkeh, pala bubuk beserta merica dimasukkan dalam. Resep legendaris ini sekarang bisa dibuat sendiri rumah. Berikut adalah bebeapa resep masakan khas indonesia lainnya : resep konro bugis sop konro resep sop konro sup. Konro bakar terdiri dari iga bakar yang ditaburi dengan bumbu kacang.