Iga sapi konro panggang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Iga sapi konro panggang Selain ayam penyet, tulang iga sapi penyet bakal bikin kita rela berebut saat makan bareng. Iga dibumbui bawang putih dan merah, lengkuas, kunyit, serta jahe sebelum digoreng. Anda bisa buat Iga sapi konro panggang menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Iga sapi konro panggang

  1. Siapkan 1 1/2 iga sapi segar.
  2. Sediakan 2 sendok makan ketumbar.
  3. Siapkan 2 sendok teh merica/ 1sct merica bubuk.
  4. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 7 siung bawang merah.
  6. Siapkan 4 siung kemiri.
  7. Sediakan 4-5 lembar daun jeruk.
  8. Bunda butuh 1 sdm minyak wijen.
  9. Sediakan 1 sdm kecap ikan (selera).
  10. Bunda butuh 2 biji gula jawa.
  11. Sediakan 1 sct masako sapi.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Bunda butuh secukupnya Kecap manis.
  14. Siapkan secukupnya Air.
  15. Kamu butuh 2 biji asam jawa.

Langkah-langkah membuat Iga sapi konro panggang

  1. Pastikan iga sudah bersih di cuci dan di potong masukan ke panci presto dengan bumbu ketumbar bawang merah putih gula jawa garam masako (jangan asin2 ya) presto 10 menit pertama api besar kemudian api kecilkan dan presto 25 menit..
  2. Haluskan : bawang merah putih merica ketumbar daun jeruk kemiri gula jawa garam masako tuang di mangkuk yang agak besar tambahkan kecap manis minyak wijen kecap ikan diaduk sampai merata yaa 🤗.
  3. Selanjutnya jika sudah matang dagingnya tiriskan di mangkuk besar..
  4. Panaskan teflon dengan margarin sedikit saja dengan api paling kecil, masukan 2 iris kedalah bumbu dan panggang pertama sampai lemak berkurang dalam daging..
  5. Panggang kedua kalinya : masukan daging panggangan pertama dalam bumbu dan panggang dalam teflon bermargarin dan tambahkan 2-3 sendok makan dan panggang sampai bumbu merasuk dan sedikit bumbu mengental (diaduk dibolak balik terus jangan sampe gosong karena mudah gosong)..
  6. Setelah di rasa cukup kental dan warna keemasan serta merasuk pada daging matikan angkat teflon dan tiriskan daging ambil kuah kentalnya balurkan pada daging otomatis kuah kental akan mengeras dan merasuk ke daging dengan sempurna..
  7. Sajikan 🥰.

Iga sapi konro panggang - Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Iga Sapi Panggang Kecap Madu Kuah Kari Pedas. Namanya Krengsengan Tulang Iga Sapi, pas banget buat dimakan bersama keluarga. Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami.