Konro iga sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Konro iga sapi Iga sapi di rebus sepanjang lebih kurang sepuluh menit, Air sisa rebusan ini lalu di ambil untuk digunakan sebagai kaldu lalu pisahkan dari iga sapinya. Kaldu tetap masih di rebus, beberapa bahan. Kamu bisa membuat Konro iga sapi menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Konro iga sapi

  1. Siapkan seadanya Daging sapi.
  2. Sediakan Bawang goreng.
  3. Sediakan Daun bawang.
  4. Kamu butuh Kacang tanah goreng (dihaluskan).
  5. Sediakan Yang ditumbuk.
  6. Siapkan Merica.
  7. Anda butuh Pala.
  8. Anda butuh Ketumbar.
  9. Kamu butuh Kayu manis.
  10. Bunda butuh Cengkeh.
  11. Sediakan Sereh.
  12. Bunda butuh Lengkuas.
  13. Siapkan Jahe.
  14. Siapkan Garam.
  15. Bunda butuh Gula.
  16. Sediakan Vetsin.
  17. Sediakan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Konro iga sapi

  1. Masak iga sapi sampai lembek.
  2. Sambil dimasak Tumbuk bumbu halus kemudian tumis.
  3. Masukkan ke dalam iga sapi yang di masak.
  4. Masukkan kacang goreng yang telah dihaluskan.
  5. Iris2 daun bawang, letakkan di piring bersama dengan bawang goreng.
  6. Setelah masak dan daging lembek, simpan di mangkok sebanyak yg diinginkan kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng. Ditambah kecap, lombok dan jeruk nipis,, Alhamdulillah,, nikmat 😁.

Konro iga sapi - Namun, makanan ini adalah sop yang pekat, tidak seperti sop. Seperti juga dengan resep cara memasak sup iga, iga sapi yang akan kita buat untuk membuat resep sup konro ini harus dimasak dalam waktu yang cukup sehingga tekstur dagingnya benar benar. Di sanalah kenikmatan iga sapi dengan segala sensasi rasanya. Itulah ciri paling kuat saat olahan Konro asli masyarakat Bugis Sulawesi Selatan ini dihidangkan. Sop Konro, menggunakan daging sapi bagian iga atau rib eye Sop Iga khas Makasar, rasanya hampir mirip Rawon, karena pakai kluwak bumbunya, tapi lebih berempah karena menggunakan.