Kondro makassar ala daeng sijaya - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Kondro makassar ala daeng sijaya Sementara minumannya, ada es pisang ijo yang menjadi. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa membuat Kondro makassar ala daeng sijaya memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kondro makassar ala daeng sijaya

  1. Siapkan 3 kg tulang sapi.
  2. Siapkan 1 biji besar Pala.
  3. Siapkan 2 sdm Cengkeh.
  4. Bunda butuh 2 sdm Ketumbar.
  5. Siapkan 10 biji Kemiri.
  6. Bunda butuh 2 sdm Jintan.
  7. Anda butuh 1/4 kg Kacang tanah.
  8. Sediakan 15 bj Bawang merah.
  9. Sediakan 15 bj Bawang putih.
  10. Kamu butuh Serey 4 batang ambil putih.
  11. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas.
  12. Sediakan 2 ruas jari Jahe.
  13. Sediakan secukupnya Gula merah.
  14. Kamu butuh Pengkap bawang goreng dan daun bawang.

Cara buat Kondro makassar ala daeng sijaya

  1. Daging di masak sampai 15 menit lalu buang air, kemudian di masak ulang sampai empuk dan masukin gula merah,.
  2. Bumbu di sangrai, #pala,cengkeh,jintan,ketumbar,kemiri baru di belender bersama, #bawang putih, bawang merah,serey,lengkuas dan jahe di belender bersama kemudian di tumis dengan minyak goreng, dan kalau daging sudah masak di kasih turun.
  3. Kacang tanah di goreng/sangrai lalu di belender sampai halus, dan nanti daging masak baru di kasih turun..

Kondro makassar ala daeng sijaya - Selain sup konro, ada juga konro bakar. Membuat sup konro sangatlah mudah, tantangan terberat hanyalah merebus iga hingga benar-benar empuk sehingga dagingnya terlepas dengan mudah dari tulangnya. Kali ini kami tidak menggunakan iga, karena di kulkas adik saya telah tersedia tulang belulang. Mau menikmati nikmatnya sup konro karebosi, daeng tata, atau maranu di rumah?