Konro Makassar - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Konro Makassar Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Inilah resep sop konro karebosi di jakarta terenak di indonesia. Bunda bisa buat Konro Makassar memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Konro Makassar

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 2 buah Serei.
  3. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  4. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
  5. Siapkan 1 buah Kayu manis.
  6. Kamu butuh Kacang merah sy beli 5 rb -+sekepal (rendam 2atau 3 jam).
  7. Siapkan Bumbu Halus :.
  8. Siapkan 8 buah Bawang Merah.
  9. Sediakan 3 buah Bawang putih.
  10. Bunda butuh 3 buah Kemiri di goreng.
  11. Kamu butuh 2 buah Serei.
  12. Bunda butuh 1 ruas Lengkuas.
  13. Sediakan 1/2 sdt Merica.
  14. Siapkan 1/2 sdt Pala.
  15. Sediakan 2 buah Kluwak (rendam dng air Panas).
  16. Sediakan Kunyit dan ketumbar di sangrai masing2 1/2 sdt(sy pake yg Halus).
  17. Siapkan Penyedap rasa sapi.
  18. Anda butuh Garam.
  19. Siapkan Pelengkap:.
  20. Sediakan Daun bawang.
  21. Siapkan Bawang goreng.
  22. Sediakan Jeruk nipis.
  23. Sediakan Cabe jika ingin pedas.

Cara memasak Konro Makassar

  1. Cuci bersih daging kemudian rebus... Dan masukkan lengkuas yg di geprek, serei,kayu manis dan daun salam.
  2. Setelah mendidih masukkan kacang merah yg sdh direndam.
  3. Blender atau ulek semua bumbu halus yg sdh tertera di atas kemudian tumis sbntr.
  4. Setelah it masukkan ke rebusan daging dan koreksi rasa.
  5. Sajikan dng di beri taburan daun bawang...bawang goreng..perasan jeruk nipis dan cabe jika ingin pedas.

Konro Makassar -