Sop Conro Makasar ala Rasta - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sop Conro Makasar ala Rasta Kamu bisa memasak Sop Conro Makasar ala Rasta memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Conro Makasar ala Rasta

  1. Siapkan 1/5 kg iga/tulang sapi.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas dikeprek.
  4. Kamu butuh Asam jawa.
  5. Siapkan Bumbu Halus:.
  6. Siapkan 9 Bawang merah.
  7. Siapkan 7 Bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt tumbar halus.
  10. Anda butuh 1/2 sdt jinten.
  11. Sediakan 1 buah pala.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1 ruas jahe.
  14. Kamu butuh 2 batang sereh diambil putihnya saja.
  15. Siapkan 2 buah kluwek,rendam dengan air panas.
  16. Bunda butuh Bumbu Pelengkap:.
  17. Anda butuh Daun bawang.
  18. Sediakan Seledri.
  19. Siapkan Bawang goreng.
  20. Sediakan Jeruk nipis.

Langkah-langkah buat Sop Conro Makasar ala Rasta

  1. Cuci bersih iga atau tulang sapi,kemudian rebus dalam panci sampai dagingnya empuk. Masukkan daun salam,lengkuas dikeprek,air asam jawa.
  2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan ke dalam rebusan iga atau tulang sapi..
  3. Setelah mendidih,cek rasa dan siap disajikan dengan ditaburkan daun bawang seledri, bawang goreng dan jeruk nipis..
  4. Ditambah sambal matang akan lebih nikmat.....Selamat menikmati.......

Sop Conro Makasar ala Rasta -