Sop Konro Makasar - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sop Konro Makasar Kamu bisa buat Sop Konro Makasar memakai 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop Konro Makasar

  1. Kamu butuh 1/2 kg iga sapi.
  2. Bunda butuh Kapulaga.
  3. Siapkan 3 bawang putih.
  4. Sediakan 4 bawang merah.
  5. Anda butuh 3 klewek.
  6. Sediakan 1 asem jawa.
  7. Kamu butuh 4 butir kemiri.
  8. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
  9. Sediakan 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 cm jahe.
  11. Sediakan Daun bawang.

Langkah-langkah buat Sop Konro Makasar

  1. Rebus iga dengan daun salam dan jahe hingga empuk.
  2. Larutkan klewek dan asam jawa dalam 1 tempat.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
  4. Tumis bumbu halus kemudian masukan kapulaga, daun salam dan beri tambahan air.
  5. Masukan iga yg sudah empuk kedalam tumisan bumbu tdi tambahkan gula dan garam koreksi rasa.
  6. Setelah matang sajikan kedalam mangkuk dan tambahkan irisan daun bawang.
  7. Sop konro siap disantap.. selamat mencoba 😘.

Sop Konro Makasar -