Sop konro makassar - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sop konro makassar Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Anda bisa buat Sop konro makassar menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop konro makassar

  1. Kamu butuh 500 gram iga sapi atau tulang sapi.
  2. Sediakan bumbu halus :.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 7 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt merica butir.
  7. Anda butuh 1/2 sdt jintan.
  8. Siapkan 2 buah kluwak rendam air panas.
  9. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. Kamu butuh 2 batang serei ambil putihnya.
  13. Sediakan 1 buah pala.
  14. Bunda butuh bumbu lainnya :.
  15. Siapkan 2 lbr daun salam,.
  16. Kamu butuh 1 ruas lengkuas memarkan.
  17. Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  18. Sediakan air.
  19. Bunda butuh minyak buat menumis.
  20. Sediakan bahan lainnya.
  21. Sediakan bawang goreng.
  22. Sediakan daun bawang dan seledri.
  23. Anda butuh sambal.
  24. Siapkan jeruk nipis.

Cara membuat Sop konro makassar

  1. Presto iga sapi selama 45 menit agar lunak.
  2. Lalu pindahkan ke panci biasa lalu rebus kembali dan tambahkan daun salam dan lengkuas di memarkan dan beri air asam jawa.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke kuah kondro masak hingga matang beri garam dan kaldu bubuk.

Sop konro makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.