Sop Konro / Pallu Konro - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sop Konro / Pallu Konro Straight service, decent place and authentic local recipes for the ribs. Have you eaten Konro at Sop Konro Bawakaraeng recently? Bunda bisa memasak Sop Konro / Pallu Konro memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sop Konro / Pallu Konro

  1. Bunda butuh 500 gr iga sapi (potong2).
  2. Anda butuh 2 cm lengkuah (memarkan).
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  5. Kamu butuh 4 butir cengkih.
  6. Anda butuh 2 butir kapulaga putih.
  7. Anda butuh 2 sendok garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  9. Sediakan Bumbu halus:.
  10. Anda butuh 6 buah keluwek ambil isi nya.
  11. Sediakan 6 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  13. Anda butuh 3 cm kunyit.
  14. Sediakan 1 cm jahe.
  15. Anda butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
  16. Bunda butuh 1/2 sdm jintan sangrai.
  17. Siapkan 6 btr kemiri sangrai.
  18. Siapkan 1 sdt merica bulat.
  19. Siapkan 1 sdt asam jawa.
  20. Siapkan Pelengkap:.
  21. Siapkan Emping melijo.
  22. Kamu butuh Jeruk mipis.
  23. Sediakan Sambal.
  24. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Sop Konro / Pallu Konro

  1. Presto terlebih dahulu iga sapi sampai matang, lalu angkat dan tiriskan (kaldu nya jangan di buang).
  2. Tumis semua bumbu halus, masukan cengkeh, daun daunan, lengkuas dan kapulaga hingga harum menggunakan sedikit minyak goreng..
  3. Setelah harum, masukan daging iga yang sudah matang, aduk aduk sebentar sampai bumbu sedikit meresap.
  4. Setelah meresap, tambahkan kaldu sisa rebusan kurang lebih 500ml, tambahkan air putih sebanyak 600ml, aduk aduk dan tunggu hingga mendidih dan matang.
  5. Angkat, lalu tuang ke mangkok, beri taburan bawang goreng, kerupuk emping perasan jeruk mipis dan sambal sesuai selera.

Sop Konro / Pallu Konro - Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with Iga Bakar and Sup Konro are delicious and tender. And es pallu butung also good. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.