Sop Konro Iga - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sop Konro Iga Anda bisa memasak Sop Konro Iga memakai 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Konro Iga

  1. Bunda butuh 500 gr iga sapi.
  2. Sediakan 1 liter air.
  3. Sediakan Bumbu halus ;.
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  5. Siapkan 3 buah kemiri.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Kamu butuh 2 batang sereh.
  9. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  10. Anda butuh 1 ruas jahe.
  11. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  12. Sediakan 1/4 pala.
  13. Siapkan 1 buah kluwek.
  14. Siapkan 1 sdt asam jawa.
  15. Siapkan 3 .
  16. Siapkan Bahan tambahan :.
  17. Siapkan 3 lbr daun salam.
  18. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  19. Sediakan 2 butir kapulaga.
  20. Siapkan 2 butir cengkeh.
  21. Bunda butuh Sedikit kayu manis.
  22. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
  23. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  24. Sediakan Kentang.
  25. Anda butuh Irisan tomat.
  26. Kamu butuh Jeruk limau.
  27. Sediakan iris Daunbawang.
  28. Sediakan Bawang goreng.
  29. Sediakan Ketupat.

Cara membuat Sop Konro Iga

  1. Rebus dulu iganya sampai empuk, versi saya di presto selama 30 menit, hitung saat presto mulai berdesis..
  2. Blender bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya. Tumis bumbu hingga harum dan matang..
  3. (saya masak pakai prestonya lagi, hihii hemat tempat) tambahkan air matang pada wajan daging nya, bila sudah mendidih masukkan bumbu tumis. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap ke daging iga nya..
  4. Bila sudah mulai pekat kuahnya, masukkan potongan kentang (tambahan dari saya), masukkan garam dan kaldu bubuk sapi, masak kembali sampai kentang dan semua matang. Tes rasa. Pindahkan ke wadah saji, berikan irisan tomat dan perasan jeruk purut. Sajikan bersama sambal dan ketupat. YummiiiyyyšŸ˜šŸ˜.

Sop Konro Iga -