Sop Konro - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sop Konro Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Anda bisa membuat Sop Konro memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro

  1. Siapkan 500 gram iga sapi.
  2. Sediakan 3 liter air.
  3. Kamu butuh 5 tangkai daun bawang iris halus.
  4. Siapkan 5 tangkai daun seledri iris halus.
  5. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
  7. Siapkan 25 ml Air asam jawa sekitar.
  8. Kamu butuh Secukupnya gula, garam, penyedap.
  9. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  10. Sediakan 6 bawang merah.
  11. Siapkan 6 bawang putih.
  12. Siapkan 2 buah kemiri.
  13. Kamu butuh 1 sdt merica putih.
  14. Anda butuh 2 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 1 pala kecil.
  16. Siapkan 2 kluwek.
  17. Bunda butuh 1 sdt jinten.
  18. Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
  19. Bunda butuh 2 ruas sereh gunakan bagian bawah (putih).
  20. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  21. Sediakan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah buat Sop Konro

  1. Siapkan air mendidih masukan iga sapi, lengkuas yg digeprek, dan daun salam. Rebus hingga empuk.
  2. Bumbu yg dihaluskan di masak terlebih dahulu sampai matang, kemudian masukkan ke dalam rebusan iga. Masukan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
  3. Masukan daun bawang dan seledri. Sajikan.

Sop Konro - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.