Sop Kondro - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sop Kondro Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. Anda bisa memasak Sop Kondro memakai 22 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop Kondro

  1. Siapkan 1 Kg iga sapi (bisa jg pake tulang bagian lain), 2 liter air.
  2. Siapkan 1 ruas lengkuas(laos).
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Sediakan bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
  8. Sediakan 1 sdt merica.
  9. Bunda butuh 1 sdt ketumbar biji sangrai.
  10. Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
  11. Kamu butuh secukupnya kayu manis dan pala.
  12. Siapkan 3 batang serai ambil putihnya saja.
  13. Siapkan secukupnya kluawak (kebetulan sy py kluwak instan tinggal pake dari toraja sy pake 1/2 sdm).
  14. Siapkan bumbu lain :.
  15. Anda butuh 5 siung bawang merah iris tipis.
  16. Bunda butuh secukupnya garam dan penyedap,.
  17. Siapkan bumbu untuk taburan:.
  18. Bunda butuh 3 batang daun bawang.
  19. Sediakan 5 batang daun seledri.
  20. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  21. Siapkan irisan jeruk nipis.
  22. Siapkan sambal tumis.

Cara memasak Sop Kondro

  1. Didihkan air lalu masukkan iga,masak sampai daging empuk bila air berkurang bisa di tambah..
  2. Tumis irisan bawang merah lalu masukkan bumbu halus,daun salam dan lengkuas tumis sampai harum lalu masukkan dalam rebusan iga,masukkan air asam,beri garam dan penyedap bila suka masak sampai bumbu menyatu dengan kaldu..lalu angkat taburi dengan bawang goreng dan daun bawang santap dengan nasi hmmm...nikmat..

Sop Kondro - This kinda food almost the same with steik. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Jump to navigation Jump to search. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil.