Sop konro makassar - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sop konro makassar Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Anda bisa membuat Sop konro makassar menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop konro makassar

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Sediakan 9 siung bawang putih.
  3. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 6 bj kemiri.
  5. Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.
  6. Sediakan 1/2 sendok teh jintan.
  7. Bunda butuh 4 bj kapulaga.
  8. Siapkan 3 bj bunga lawang.
  9. Siapkan 7 bj jengkeh.
  10. Kamu butuh 1 ruas ibu jari kunyit.
  11. Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
  12. Anda butuh 1 btg kayu manis.
  13. Siapkan 5 btg serek (pke putihnya aja).
  14. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  15. Bunda butuh 2 ruas ibu jari laos.
  16. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan secukupnya air asam.
  18. Sediakan secukupnya garam & royko sapi.
  19. Siapkan 6-7 bj kluwak.
  20. Anda butuh 4 btg bawang prai.
  21. Siapkan 10 btg daun seledri.
  22. Sediakan bawang goreng.

Cara memasak Sop konro makassar

  1. Siapkan bumbu: sangarai kemiri,ketumbar,dan jintan.lalu bawang putih,bawang merah, sereh kunyit,jahe,& kluwak bender jd 1. samapi halus. lalu tumis bumbu sampai matang dan harum..
  2. Didihkan air kurang lebih satu stegah liter masukkan iga sapi,daun jeruk,daun salam&lengkoas keprek. tutup dan masak..
  3. Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus td,dan jgn lp batang bawang prei yg sdh di potong2. masak sampai empuk lalu tambahkan garam & tes rasa.
  4. Sajikan dengan daun seledri,daun bawang prai & bawang goreng.

Sop konro makassar - Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.