Konro Bakar Saus Lada Hitam - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Konro Bakar Saus Lada Hitam Bunda bisa membuat Konro Bakar Saus Lada Hitam memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Konro Bakar Saus Lada Hitam

  1. Sediakan Bahan untuk merebus iga & Kuah kaldu:.
  2. Siapkan 1 kg iga sapi (potong 2-3 bagian).
  3. Anda butuh secukupnya air.
  4. Sediakan 10 siung bawang merah (haluskan).
  5. Anda butuh 5 siung bawang putih (haluskan).
  6. Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
  7. Sediakan 2 batang serai (geprek).
  8. Sediakan 5 cm Kayu manis (sangrai).
  9. Siapkan 5 butir Cengkeh (sangrai).
  10. Sediakan 3 daun jeruk purut (sobek-sobek).
  11. Sediakan 3 keluak rebus sebentar.
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
  13. Sediakan 8 kemiri (sangrai).
  14. Kamu butuh 5 cm kunyit (sangrai).
  15. Bunda butuh 1/2 sendok makan lada putih.
  16. Anda butuh secukupnya garam.
  17. Siapkan Saus lada hitam :.
  18. Sediakan 1 sdt lada hitam (tumbuk kasar).
  19. Siapkan 1 bawang Bombay.
  20. Siapkan 1 sdt Tepung maizena (larutkan dengan 1 sdt air).
  21. Sediakan 1 sdm margarin.
  22. Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
  23. Anda butuh 1 sdm saus tiram.
  24. Sediakan 200 ml air.
  25. Sediakan Pelengkap :.
  26. Sediakan Margarin (untuk olesan saat iga akan dibakar).
  27. Anda butuh Bawang Merah goreng.
  28. Sediakan Daun bawang (potong tipis).

Cara membuat Konro Bakar Saus Lada Hitam

  1. Masukan iga sapi kedalam panci lalu masukan air sampai iga terendam, rebuslah..
  2. Sambil merebus iga, tumislah bumbu halus lalu masukanan kedalam rebusan iga, masukan juga bahan-bahan yang lainnya..
  3. Saat merebus jangan sampai air nya kering, jika terlihat menyusut maka tambahkan lagi air nya, sampai iga selesai direbus..
  4. Tiriskan iga..
  5. Siapkan saus Lada hitam : tumis bawang Bombay dengan margarin, masukan saus tiram, gula, dan Lada hitam, kentalkan dengan Tepung maizena..
  6. Siapkan pangangan, olesi iga dengan margarin lalu bakar sambil dibakar lumuri dengan saus Lada hitam, bakarlah sampai bumbu meresap..
  7. Setelah selesai taburi iga bakar & kuah kaldu dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan Iga bakar saus Lada hitam dengan kuah kaldu..

Konro Bakar Saus Lada Hitam -