Sop Konro #BikinRamadanBerkesan - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sop Konro #BikinRamadanBerkesan Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Kamu bisa memasak Sop Konro #BikinRamadanBerkesan memakai 30 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro #BikinRamadanBerkesan

  1. Kamu butuh 1 kg daging sandung lamur.
  2. Siapkan Secukupnya air.
  3. Siapkan Bumbu halus:.
  4. Kamu butuh 5 btr keluwak.
  5. Siapkan 2 sdt merica.
  6. Siapkan 5 btr kemiri.
  7. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
  8. Anda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
  9. Anda butuh 1 cm kunyit.
  10. Sediakan 8 btr bawang merah.
  11. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  12. Bunda butuh 2 btg serai (ambil putihnya).
  13. Sediakan 1 cm jahe.
  14. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  15. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
  16. Siapkan Bumbu pelengkap:.
  17. Siapkan 100 ml air asam.
  18. Siapkan 2 cm lengkuas.
  19. Anda butuh 5 lbr daun salam.
  20. Sediakan 5 btr bawang merah (iris tipis).
  21. Anda butuh 3 btr cengkeh.
  22. Kamu butuh 3 btr kapulaga.
  23. Kamu butuh 1 btg kayu manis.
  24. Bunda butuh 2 btg daun bawang (potong ±1 cm).
  25. Siapkan Secukupnya gula, garam dan bubuk kaldu.
  26. Siapkan Pelengkap:.
  27. Anda butuh Daun seledri.
  28. Bunda butuh Bawang goreng.
  29. Siapkan Jeruk nipis.
  30. Kamu butuh Sambal.

Cara membuat Sop Konro #BikinRamadanBerkesan

  1. Siapkan panci masukkan daging dan air, masak hingga mendidih, buang buih yg mengapung dipermukaan kuah.
  2. Masak hingga daging berubah warna, lalu angkat kemudian potong dadu kemudian masukkan kembali dlm kaldu, jika air berkurang boleh ditambah lg hingga mencapai ±2 liter dan didihkan kembali.
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang iris hingga kuning kecoklatan lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, cengkeh, kapulaga dan kayu manis tumis hingga matang dan Wangi.
  4. Tuang bumbu kedalam panci kuah lalu beri air asam, garam, gula dan bubuk kaldu, tes rasa jika sdh pas masukkan daun bawang.
  5. Didihkan sebentar lalu angkat.
  6. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun seledri.
  7. Enjoy.

Sop Konro #BikinRamadanBerkesan - Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.