Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete Anda bisa buat Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete

  1. Anda butuh Nasi tumpeng:.
  2. Sediakan 3 gelas beras.
  3. Siapkan 1/2 gelas beras ketan (bisa di skip).
  4. Siapkan 1 santan kara kecil.
  5. Siapkan 3 ruas kunyit bersihkan lalu blender saring ambil airnya.
  6. Kamu butuh 4 lbr daun salam.
  7. Anda butuh 1 btg serai ikat.
  8. Siapkan 1 dn pandan ikat.
  9. Siapkan 3 sdt garam (sesuai selera).
  10. Bunda butuh kaldu ayam bubuk (sesuai selera).
  11. Bunda butuh Secukupnya air (satu setengah ruas jari di atas beras) dan sedikit perasan air jeruk nipis.
  12. Siapkan Lauk pauknya.
  13. Sediakan (menu saya) ayam goreng kuning suwir, tahu goreng, telur dadar iris, kering tempe, lalap potongan ketimun, tomat, seledri dan sambal pete, serta krupuk bawang dan hiasan garnis cabe, wortel secukupnya.
  14. Bunda butuh Tetapi dapat juga di tambah dengan abon sapi, perkedel kentang, sambel printil sapi, bihun atau mie goreng, bahkan sosis goreng dapat menjadi variasi lauk pauknya bun.
  15. Bunda butuh Ayam dan tahu goreng kuning (lihat resep saya).
  16. Sediakan Kering Tempe (lihat resep saya).
  17. Siapkan Telur dadar.
  18. Bunda butuh 4 butir telur dikocok dengan secukupnya garam dan minyak goreng.
  19. Anda butuh Sambal pete.
  20. Siapkan 10 bh cabe merah.
  21. Sediakan 10 bh cabe rawit.
  22. Bunda butuh 1 bh Tomat.
  23. Sediakan 1 scht kecil terasi bakar sebentar.
  24. Bunda butuh Secukupnya garam dan gula merah.
  25. Sediakan 1 papan Pete tua, lalu kupas belah 2 tumis sebentar angkat.
  26. Siapkan sesuai selera Lalap ketimun, tomat dan seledri.
  27. Sediakan secukupnya Kerupuk bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete

  1. Tumpeng nasi kuning, campur semua bahan dan masak hingga hampir habis airnya, lalu diamkan smp air benar2 terserap kedalam beras, cek warna dan rasa..
  2. Kukus karon (nasi setengah matang tadi) hingga matang sempurna, cek rasa. Angkat lalu hilangkan uapnya dan cetak dalam loyang tumpeng yg sudah di kuas dengan sedikit mentega atau minyak goreng, jgn lupa untuk dipadatkan..
  3. Ayam dan tahu goreng kuning, lihat resep ayam dan tahu kuning goreng saya ya bun. Sedang untuk ayamnya setelah di goreng, saya suwir2 dengan garpu agar lebih cantik dan mudah menyantapnya..
  4. Kering tempe, lihat resep kering tempe saya ya bun^^.
  5. Dadar telur, kocokan telur didadar tipis dan diiris2 sesuai selera..
  6. Sambal pete, rebus cabe dan tomat sampai matang, lalu blender dengan garam, gula dan terasi, cek rasa, tuang ke wadah yg telah di siapkan. Lalu tumis pete dengan sedikit minyak lalu angkat dan tuang ke atas sambal, sisihkan..
  7. Tata nasi kuning beserta lauk pauk dan lalapan sambal di tempat yg cukup lebarnya sesuai selera serta jangan lupa garnis yang cantik. Selamat mencoba dan menikmati ya bun^^.

Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete -