Tumpeng kuning - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Untuk lauknya disesuaikan aja dg mood dan isi kulkas hehee.
Nasi Kuning Tumpeng Masak Mudah & Enak. ►.
Anda bisa memasak Tumpeng kuning memakai 32 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Tumpeng kuning
- Siapkan Bahan nasi kuning.
- Sediakan 6 Ltr Beras.
- Sediakan 0,5 beras ketan.
- Siapkan 4 Ltr Air.
- Sediakan 0.5 Ltr santan kental.
- Sediakan 7 lmbr Daun jeruk.
- Siapkan 10 btng Sereh.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 jempol Lengkuas.
- Siapkan 5 jarikelingking Kunyit.
- Bunda butuh /-Minyak sayur.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Knoor ayam.
- Siapkan 1 butir jeruk Nipis.
- Sediakan pelengkap.
- Sediakan 4 ekor ayam ungkep.
- Siapkan 1 Kg kentang (perkedel).
- Sediakan Sambal goreng ati ampela.
- Sediakan Sambal bajak.
- Siapkan Kering tempe.
- Sediakan Daging Empal suwir.
- Sediakan Abon sapi.
- Siapkan iris Telur dadar.
- Sediakan 0,5 kg Telur puyuh.
- Siapkan garnis.
- Anda butuh 1 kg Kacang panjang bagus.
- Siapkan Cabe merah besar.
- Sediakan Timun.
- Siapkan Wortel.
- Kamu butuh Daun parsley.
- Siapkan Selda air.
- Bunda butuh Daun pisang.
Langkah-langkah memasak Tumpeng kuning
- Awali dengan doa sesuai dengan keyakinan.
- Nasi gurih KUNING = siapkan penggorengan ukuran kira2 masuk beras 6 liter (saya pakai ukuran 24), haluskan bawang putih, Lengkuas, kunyit kemudian tumis. Sampai harum, kemudian tambahkan air 4 liter saja (ini karena beras yg saya pakai tipe beras takut air).
- Tambahkan santan instan,tambahkan peras jeruk nipis, aduk2, tambahkan daun jeruk dan sereh, tambahkan garam dan knoor/penyedap.cek rasa.
- Beras di capur beras ketan cuci bersih tiriskan, apabila rebusan air sudah mendidih, masukan beras dan aduk aduk, kalau sudah mulai mendidih kecilkan api dan tetap di aduk pelan biar gak gosong di bawah, aduk sampai air meyusut dan terserap beras, lalu matikan kompor, tunggu sampai 30 menit sebelum masuk ke dandang, masukan ke dandang dg api sedang, proses matang sekitar 1 jam. (setengah jam di aduk sekali di dandang).
- Setelah matang siapkan cetakan nasi(kerucut) biar gak lengket/nempel di cetakan, di alasin dulu pakai kertas minyak di bagian kerucutnya. Cetak masukan nasi perlahan dan tekan,,.
- Tuangkan segera dari cetakan ke tampah/triplex di alasin dulu pakai daun pisang (saya pakai tempat triplex) yg sudah di persiapkan sedemikian rupa seperti d gambar, angkat cetakan. Siap. Di rias.
- Proses rias sebenarnya tergantung selera dan jiwa seninya pribadi,,, (saya ngerias tumpeng kalau lagi mood bagus ya lumayan hasilnya) nasi lebihan kerucut di hamparkan saja ke sekeliling kerucut untuk alas lauk mauk, 😅😅banyak rekomendasi di google kalau gak malas searching aja,.
- Untuk pelengkap nasi/lauk,, ayam goreng ungkep, kering tempe, perkedel kentang kornet, telur dadar iris, empal suwir, sambal goreng ati ampela,abon,dan silahkan tambahkan sesuai selera,,, untuk resep lauk saya bikin tread terpisah saja biar enak di bacanya, 👍..
- Garnis,, butuh tenaga extra sabar dan jiwa seni tingkat RW minimal hahahaha🤣🤣.. Cabe merah, timun, telur puyuh, daun parsley, daun selada,, dsb sesuai selera.
- Sekian.
Tumpeng kuning - Kamu bisa tahu cara menghias tumpeng mini kuning dan besar dengan cara yang mudah. Tumpeng & Lauk Pelengkapnya Ini Ternyata Mudah dibuat, Lihat Resepnya! See more ideas about Indonesian food, Food and Food drink. Cari produk Nasi Tumpeng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.