Oseng Sapi Mercon - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Oseng Sapi Mercon Anda bisa buat Oseng Sapi Mercon memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Oseng Sapi Mercon

  1. Sediakan 200 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 sdt garam.
  3. Sediakan 1 sdm gula merah.
  4. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  5. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
  8. Anda butuh Air untuk merebus daging.
  9. Sediakan Bumbu Halus:.
  10. Sediakan 15 gr cabe rawit merah (stok tinggal ini).
  11. Bunda butuh 45 gr cabe keriting merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang merah.
  13. Sediakan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 2 sdt jahe bubuk.
  15. Sediakan 3 sdm minyak goreng.

Cara buat Oseng Sapi Mercon

  1. Cuci kemudian potong-potong daging sapi menurut selera.
  2. Rebus daging sampai air mendidih, buang airnya. Ganti air, kemudian rebus lagi dengan trik 5-30-7 (5 menit rebus, matikan api kemudian diamkan 30 menit, rebus kembali 7 menit). Tiriskan daging, simpan air kaldu hasil rebusan daging.
  3. Blender bumbu halus, tumis bersama daun salam sampai bumbu matang.
  4. Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis, dan daging. Aduk rata..
  5. Tambahkan 100ml air kaldu dari sisa rebusan daging. Masak sampai air menyusut. Oseng siap dihidangkan.

Oseng Sapi Mercon -