Daging Sapi Mercon - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Daging Sapi Mercon Bunda bisa buat Daging Sapi Mercon menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Daging Sapi Mercon

  1. Bunda butuh Secukupnya daging sapi.
  2. Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa.
  3. Sediakan 15 cabe merah keriting.
  4. Sediakan 10 cabe rawit merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan 2 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Daging Sapi Mercon

  1. Cuci daging sampai bersih, kemudian potong kecil, trus direbus (saya 30 menit direbus).
  2. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, dan kemiri.
  3. Setelah daging direbus angkat dan tiriskan. Kemudian tumis bumbu yang sudah diulek, tumis hingga berbau harum, kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam, masukkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa, kemudian aduk hingga bumbu terlihat matang.
  4. Setelah bumbu terlihat matang dan harum, masukkan secukupnya air, kemudian aduk, terakhir masukkan daging sapinya dan aduk hingga daging tercampur rata, dan terakhir koreksi rasa.
  5. Daging sapi mercon siap disantap dengan nasi hangat, mantaaaappp😁.

Daging Sapi Mercon -