Ceker Mercon Kaldu Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Ceker Mercon Kaldu Sapi Kamu bisa buat Ceker Mercon Kaldu Sapi memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ceker Mercon Kaldu Sapi

  1. Anda butuh 1/2 Kg Ceker Ayam.
  2. Kamu butuh 10 Cabe rawit.
  3. Siapkan 15 Cabe merah.
  4. Siapkan 1/2 ruas jari -kunyit.
  5. Sediakan 1/2 ruas jari -Lengkuas.
  6. Siapkan 4 siung bawang merah.
  7. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  8. Anda butuh 1/2 Pcs Tomat.
  9. Sediakan 2 Sdm kecap Manis/ Kecap Bango.
  10. Bunda butuh 1 sachet Kaldu Sapi bubuk(bisa diganti kaldu ayam).
  11. Kamu butuh 4 lembar Daun Jeruk.
  12. Siapkan 4 lembar Daun Salam.
  13. Sediakan 1 Batang Serai.
  14. Siapkan Secukupnya Garam.
  15. Siapkan Secukupnya air.
  16. Bunda butuh Secukupnya minyak Goreng.
  17. Sediakan 1 Batang Daun bawang (Optional) bisa di skip.

Langkah-langkah membuat Ceker Mercon Kaldu Sapi

  1. Pertama2. Bersihkan ceker dan potong kukunya.dan Cuci sampai Bersih.
  2. Rebus Ceker.Air secukupnya sampai menutupi ceker, Masukkan Daun salam 2 lembar dan Daun jeruk 2 lembar dan Kaldu sapi bubuk ke dalam rebusan ceker. Rebus kurang lebih 30 menit sampai ceker lunak.
  3. Siapkan bahan2 buat bumbunya. Blender atau giling halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit..
  4. Untuk tomat potong2 dadu kecil - kecil saja dan serai, lengkuas di geprek..
  5. Setelah ceker selesai di rebus dan lunak. Air rebusannya jangan di buang ya. Air rebusan digunakan untuk menumis bumbunya.
  6. Siapkan Minyak panas di kuali. Dan tumis bumbu yang sudah digiling halus. Oseng oseng sampai wangi lalu masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam.lalu serai..Masukkan air rebusan tadi dan tambahkan kecap dan garam lalu merica dan kaldu sapi secukupnya..
  7. Setelah bumbu matang dan rasa sudah pas masukkan ceker. Dan ceker siap dihidangkan dan dinikmati.Bagi yang suka daun bawang..bisa ditabur di atas cekernya ya...

Ceker Mercon Kaldu Sapi -