Kulit Sapi Bumbu Mercon (Krecek) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Kamu bisa membuat Kulit Sapi Bumbu Mercon (Krecek) menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Kulit Sapi Bumbu Mercon (Krecek)
- Anda butuh 1/4 kg kulit sapi (cuci, rebus jangan terlalu empuk, potong).
- Sediakan ± 100 ml air.
- Bunda butuh 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
- Bunda butuh Secukupnya lada bubuk.
- Bunda butuh Secukupnya gula dan garan.
- Bunda butuh Bahan Bumbu Mercon.
- Anda butuh 5 butir bawang merah (iris).
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris).
- Sediakan 1 buah cabe besar merah (iris serong).
- Sediakan 3 buah cabe rawit setan (boleh ditambahkan, iris).
- Kamu butuh 1 lembar daun salam (sobek).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
Langkah-langkah membuat Kulit Sapi Bumbu Mercon (Krecek)
- Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan bumbu mercon, tumis hingga harum..
- Tambahkan kulit sapi/krecek yang telah direbus (± 10-20 menit). Masukkan air, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, dan garam. Diamkan hingga kuah meresap, tes rasa, dan siap santap ❤.
Kulit Sapi Bumbu Mercon (Krecek) -