Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Kamu bisa memasak Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek) memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek)
- Anda butuh 1/4 kg kulit sapi.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
- Anda butuh 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah serai (memarkan).
- Sediakan Cabai rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Lada putih bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan #Bumbu halus:.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas kecil kencur.
- Sediakan 1/4 sdt terasi.
- Anda butuh 5 buah cabai merah yang sudah direbus(sesuai selera).
- Anda butuh 5 buah cabai rawit merah.
Langkah-langkah buat Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek)
- Cuci bersih kulit sapi, lalu potong dadu besar. Di sini saya tambah daging sedikit..
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan cabai..
- Setelah harum, masukkan air secukupnya. Masukkan kulit sapi, dan bumbu pelengkap seperti garam, lada, kecap dan gula merah..
- Masak sampai masak (kulit sapi empuk dan air menyusut). Setelah matang siap dihidangkan dengan nasi hangat...
Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek) -