Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi Hari ini kita bikin oseng-oseng mercon dengan bahan utama tetelan sapi. oseng mercon tetelan sapi yg super pedes bikin ketagihan. paling enak makan dengan nasi hangat. kalian wajib coba di rumah. Anda bisa memasak Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi

  1. Sediakan 250 gram daging sapi sengkel.
  2. Kamu butuh 250 gram tetelan.
  3. Sediakan 200 gram cabai rawit merah.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 cm jahe geprek.
  7. Anda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  8. Siapkan 3 lembar daun salam.
  9. Siapkan 1 sdm gula merah.
  10. Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk (saya kaldu jamur).
  11. Siapkan 1 sdt garam.
  12. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  13. Bunda butuh 1 sdm Air untuk merebus daging + garam kurleb.
  14. Sediakan 100 mLMinyak goreng.

Langkah-langkah buat Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi

  1. Cuci bersih daging, didihkan sedikit air, masukkan daging, rebus sebentar kurang lebih 5 menit, kemudian angkat daging buang airnya..
  2. Rebus kembali daging dalam air yg sudah didihkan dan ditambah garam, rebus dengan api kecil hingga empuk (saya kurang lebih 1jam), angkat, air kaldunya gunakan untuk memasang oseng..
  3. Cuci bersih semua bumbu, buang tangkai cabe, kemudian tusuk dengan pisau, agar tidak meledak saat digoreng..
  4. Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu, angkat dan tiriskan, kemudian ulek kasar..
  5. Tumis bawang merah, bawang putih cabe yang sudah diulek, masukkan jahe, lengkuas dan daun salam, masukkan daging, aduk rata.
  6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah,dan kecap, tambahkan kurang lebih 100-200 mL air kaldu sisa merebus daging, aduk rata, masak hingga meresap dan air menyusut, koreksi rasa..
  7. Oseng mercon sengkel dan tetelan siap dimikmati dengan nasi hangat, lalapan dan kerupuk. Jangan lupa bismillah sebelum makan,makan dengan tangan kanan dan duduk :).

Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi - Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa pedasnya. Masukkan daging tetelan sapi dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. DAGING SENGKEL SAPI ( FRESH SHANK MEAT ) Daging Yang Tebal Gurih dan Renyah Saat Di Masak Rendang. Cara membuat oseng-oseng mercon daging SAPI : Tumis bumbu ulek, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum.