Oseng Sapi Suwir Mercon - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Oseng Sapi Suwir Mercon Oseng Mercon, rumah makan serba pedas makanan khas dari Yogyakarta www.osengmercon.com. Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang. Bunda bisa memasak Oseng Sapi Suwir Mercon memakai 18 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Oseng Sapi Suwir Mercon

  1. Anda butuh 300 gr daging sapi sengkel, rebus sampai empuk lalu suwir (saya masak 4 jam menggunakan slow cooker alhasil dagingnya super empuk).
  2. Siapkan 1/2 buah tomat merah, iris.
  3. Anda butuh 5 siung bawang merah, iris halus.
  4. Bunda butuh 3 siung bawang putih, iris halus.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 buah sereh geprek.
  8. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
  9. Bunda butuh 1 sdm perasan jeruk nipis.
  10. Kamu butuh 1 sdt garam.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt penyedap jamur.
  12. Kamu butuh 1 sdt gula putih.
  13. Siapkan 100 ml air kaldu rebusan sapi yg sudah di saring.
  14. Sediakan Bumbu halus:.
  15. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
  16. Siapkan 5 buah cabe keriting.
  17. Sediakan 5 buah cabe rawit (jika mau lebih pedas bisa di tambahkan).
  18. Anda butuh 1 sdt terasi.

Langkah-langkah memasak Oseng Sapi Suwir Mercon

  1. Tumis bawang putih & bawang merah sampai wangi masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Masak sampai wangi & matang lalu masukkan daging sapi yg sudah di suwir aduk rata.
  2. Setelah tercampur tambahkan gula, garam, penyedap jamur & tuangkan kaldu bekas rebusan sapi yg sudah di saring biarkan mendidih, lalu koreksi rasa & masak hingga air surut. Terakhir beri perasan jeruk nipis, angkat & sajikan.

Oseng Sapi Suwir Mercon - Ready Oseng Mercon Otot & Daging Sapi. Pedasnya Mercon Daging Sapi membuat ketagihan bagi yang memakannya. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Tetelan tersebut kemudian dimasak dengan cara dioseng alias ditumis. Yang membedakannya dengan oseng daging sapi yang lainnya, oseng mercon menggunakan bumbu cabe rawit yang.