Krengsengan Daging Sapi Mercon - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Krengsengan Daging Sapi Mercon Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan. Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya. Anda bisa buat Krengsengan Daging Sapi Mercon menggunakan 24 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Krengsengan Daging Sapi Mercon

  1. Siapkan 1 kg daging sapi dengan lemak.
  2. Bunda butuh 1 liter air.
  3. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
  4. Kamu butuh 1 sdm gula merah sisir kasar.
  5. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  6. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  7. Kamu butuh 25 ml santan instan/5 butir kemiri sangrai dihaluskan.
  8. Anda butuh 4 sdm kecap manis.
  9. Sediakan 6 sdm minyak goreng.
  10. Kamu butuh 1 sdt kaldu sapi bubuk jika suka.
  11. Siapkan Bumbu halus:.
  12. Sediakan 12 siung bawang merah.
  13. Sediakan 6 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1/2 bawang bombay.
  15. Sediakan 12 buah cabai merah besar.
  16. Kamu butuh 12 buah cabai merah keriting.
  17. Bunda butuh 10 buah cabai rawit orange.
  18. Sediakan 3 cm jahe.
  19. Siapkan 3 cm langkuas.
  20. Sediakan Bumbu cemplung:.
  21. Sediakan 2 lembar daun salam.
  22. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  23. Anda butuh 1 batang serai geprek.
  24. Sediakan 10 buah cabai rawit orange.

Langkah-langkah buat Krengsengan Daging Sapi Mercon

  1. Siapkan bahan bahannya terlebih dahulu.
  2. Cuci bersih dan potong daging kecil kecil. Kurang lebih 2 - 3 cm.
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan bumbu matang..
  4. Setelah itu masukan air, santan, kecap manis, garam, gula merah, gula pasir, air asam jawa, kaldu sapi bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih..
  5. Kemudian masukan daging yang sudah dipotong potong dan cabai rawit orange utuh..
  6. Masak hingga daging empuk, kuah menyusut dan matang. Kalau daging belum empuk tambahkan air dan masak hingga daging empuk. Jangan lupa cicipi rasanya.
  7. Setelah daging empuk dan kuah menyusut, maka siap dihidangkan. Selesaaaiii.
  8. Note: Kalau tidak mau pakai santan, bisa diganti dengan kemiri sangrai sebanyak 5 butir dan dimasukan ke dalam bumbu halus.
  9. Note: Untuk tingkat kepedasan dan rasa manis menyesuaikan dengan selera ya..
  10. Note: selain daging sapi bisa juga pakai daging kambing atau ayam..

Krengsengan Daging Sapi Mercon - Resep daging sapi lada hitam lezat. Cara membuat krengsengan daging sapi empuk sederhana. Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari otot-otot sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Masakan olahan daging sapi, kambing, ayam atau lainnya hingga jeroannya merupakan menu asli nusantara dengan kuah kental serta campuran petis udang dan kecap manis sebagai bumbu khasnya bahkan biasa juga dikombinasikan dengan rasa pedas. Nasi gurih telur balado. bibimbap [Hidangan Korea yang terdiri terutama dari nasi dengan tambahan sayuran dan daging sapi]. bibimbap [Korean dish consisting primarily of cooked rice with added vegetables and beef].