Oseng Mercon Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Oseng Mercon Daging Sapi Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar sebanyak kurang lebih setengah kg saja. Bunda bisa buat Oseng Mercon Daging Sapi memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Oseng Mercon Daging Sapi

  1. Sediakan 250 gr daging sapi(rebus,buang airny,rebus lg dg jahe daun slm).
  2. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 1 sdm gula merah sisir, sesuai selera.
  6. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis, sesuai selera.
  8. Kamu butuh Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya minyak, untuk menumis.
  10. Siapkan Secukupnya air, untuk kuah.
  11. Sediakan Bumbu Halus :.
  12. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 7 buah cabe merah.
  15. Siapkan 12 buah cabe rawit/setan(7 diulek, 5 diutuhkan).
  16. Siapkan 2 cm jahe.

Langkah-langkah buat Oseng Mercon Daging Sapi

  1. Rebus daging sebanyak 2x. Rebusan pertama, buang airnya. Rebusan kedua tambahkan daun salam dan jahe geprek. Tiriskan lalu potong" sesuai selera..
  2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan berubah warna..
  3. Tambahkan cabe rawit utuhnya, tumis sebentar..
  4. Masukkan sedikit air, gula merah sisir, garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk, air asam jawa dan kecap manis. Aduk dan biarkan mendidih..
  5. Masukkan potongan dagingnya, aduk dan masak sampai daging empuk, bumbu meresap dan air asat..
  6. Setelah kuah asat, koreksi rasa dan angkat..
  7. Taruh secukupnya oseng dagingnya dalam piring saji. Hidangkan dengan lalapan terong bulat. Selamat mencoba..

Oseng Mercon Daging Sapi - Namun tidak dapat dipungkiri kalau sebagian orang juga ada yang tidak menyukai daging sapi. Nah kalau kamu termasuk ke salah satunya, kamu bisa mencoba memasak oseng mercon daging ayam yang. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa pedasnya.