Oseng Mercon Tetelan Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Oseng Mercon Tetelan Sapi Kali ini aku kombinasikan tetelan dan kikil. jadi biar ada variasi rasanya. Oseng mercon merupakan makanan pedas sejenis tumisan perpaduan antara tetelan (potongan kecil daging sapi) dan koyoran (lemak daging sapi) dengan potongan cabai rawit dan bumbu rempah Oseng-oseng mercon daging sapi memang menjadi andalan dan disukai oleh banyak orang. Bunda bisa membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Oseng Mercon Tetelan Sapi

  1. Siapkan 2 sereh (keprek).
  2. Siapkan 500 gr Daging Tetelan (rebus).
  3. Bunda butuh 3 Daun Salam (1lembar rebus).
  4. Anda butuh 5 Daun Jeruk.
  5. Bunda butuh 1 Ruas Jahe (keprek).
  6. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (keprek).
  7. Siapkan 1 sdm Gula merah.
  8. Kamu butuh 15 ml Kecap manis (sachet).
  9. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
  10. Siapkan 1 sdt Garam.
  11. Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  13. Sediakan 100 ml air.
  14. Sediakan Minyak untuk menumis.
  15. Kamu butuh Bumbu halus:.
  16. Kamu butuh 5 bawang putih.
  17. Siapkan 10 bawang merah.
  18. Sediakan 5 cabe keriting.
  19. Anda butuh 1 genggam cabe rawit.

Langkah-langkah membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi

  1. Rebus daging Tetelan Sapi ±30menit beri satu lembar daun salam & satu helai sereh juga kasih sedikit garam. Setelah mendidih angkat dan potong-potong sesuai selera..
  2. Siapkan bumbu halus lalu blender kasar agar bertekstur.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beri Sereh,Daun jeruk,Daun salam sampai setengah kering kemudian masukkan gula pasir+ gula merah+ garam+ lada bubuk+kaldu jamur+ kecap manis.
  4. Masukkan daging dan tambahkan air masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut lalu koreksi rasa bila sudah pas matikan api dan taruh di piring saji..

Oseng Mercon Tetelan Sapi - Hari ini kita bikin oseng-oseng mercon dengan bahan utama tetelan sapi. Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Pasalnya, sesuai dengan namanya, hidangan daging. Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta.